Casa Marcelo

Nun día entre semana, decidimos deleitarnos cunha experiencia gastronómica única no restaurante Casa Marcelo, situado na marabillosa cidade de Santiago de Compostela, ao carón da emblemática praza do Obradoiro. Este establecemento, que ostenta unha estrela Michelin, agardábamos que fose o escenario dun festín memorable.

Ao chegar, algo chamounos especialmente a atención: non había un típico menú degustación, senón algo máis intrigante. O persoal de Casa Marcelo ofrecía distintos pratos de acordo cos gustos dos comensais, facturándoos de forma independente. Esta abordaxe única e personalizada engadiu un toque de misterio e emoción á nosa experiencia culinaria.

Optamos por sentarnos na barra, proporcionándonos un acceso directo á cociña e permitíndonos presenciar de primeira man a mesturanza de sabores e o traballo dedicado dos chefs. A vista directa á cociña creou un ambiente dinámico e interactivo, intensificando a nosa conexión coa experiencia culinaria.

Ao longo da nosa estadía, disfrutamos dunha selección variada e exquisita de pratos. Un coctel de entrada deu comezo á nosa viaxe culinaria, seguido por 7 pratos que nos deleitaron coa súa creatividade e sabor inigualable. Entre eles, a Lubina ao vapor con rabizas e allada destacouse pola súa frescura e delicadeza, o Tartar impresionou pola súa gran cantidade e textura perfectamente equilibrada, e o Pato deleitou coa súa ternez e sabor envolvente.

Moi destacable foi o postre de boletus e chocolate, unha combinación sorprendente e sublime que poñía de manifesto a habilidade e audacia dos chefs de Casa Marcelo.

A nosa experiencia culminou con dous postres e unha copa de licor de figo, deixándonos completamente satisfeitos e encantados. Casa Marcelo non só superou as nosas expectativas, senón que tamén nos ofreciu unha experiencia culinaria que quedará gravada na nosa memoria como un dos momentos culminantes nas nosas viaxes gastronómicas.

Tipo de cociña

Fusión

Galería de imaxes