Real Balneario
Comenzamos el año visitando el Real Balneario en Salinas, bajo la dirección del chef Isaac Loya. Este restaurante ofrece una carta y tres menús: Menú de Fomento de la Cocina Asturiana (4 pases), Menú Degustación (7 pases) y Menú Especial «Productos del Cantábrico» (14 pases).
En esta ocasión, optamos por el menú degustación y destacamos algunos platos:
- El bogavante sobre bogavante
- El huevo, foie y setas
- La merluza
- La torrija
Los platos estaban deliciosos, si bien la única pega fue la relación entre el precio y la cantidad de pases, que resultó un tanto escasa.
Tipo de cocina
Cocina de mercado
Menú
- Menú Fomento de la Cocina Asturiana
- Menú Degustación
- Menú Especial Productos del Cantábrico
Galería de imágenes
