Maruja Limón
Un exemplo magnífico de que si se pode alguén alleo ao mundo gastronómico gañar unha Estrela MICHELIN é o chef Rafa Centeno; non en van, este diplomado en relacións laborais nunca cocinara profesionalmente antes de abrir o restaurante (2001), cando de maneira totalmente autodidacta comezou a ver a cociña como un xeito de expresión persoal.
Maruja Limón, o encantador local co nome do que se quixo facer un guiño á sogra do chef, supón unha experiencia divertida, libre e sen mantel que busca despertar emocións e recordos a poucos metros do paseo marítimo de Vigo. Só ofrecen dous suxerentes menús degustación (Esencia Maruja e Maruja en estado puro), ambos cos produtos galegos de proximidade como os indiscutibles protagonistas.
Tipo de cociña
Creativa
Menús
- Esencia Maruja
- Maruja en estado puro
Galería de imaxes
