Pepe Vieira, el alma creativa del Atlántico Después de una noche de descanso en el señorial Balneario de Mondariz, abrimos el día con una promesa: volver a dejarnos sorprender por el genio de Xosé T. Cannas en Pepe Vieira, restaurante gallego de dos estrellas Michelin y orgulloso portador de la Estrella Verde, en plena naturaleza…
Un festín en la ciudad soñada Con la satisfacción de haber cruzado la meta de la Media Maratón de Málaga, el domingo nos regalamos una de esas experiencias que quedan grabadas en la memoria. Nos pusimos en ruta hacia Ronda, un lugar donde la historia, la belleza y la gastronomía se funden en un escenario…
Alta Cocina en la Milla de Oro Con la excusa de la Media Maratón de Málaga, nos embarcamos en un fin de semana que, más allá del esfuerzo atlético, prometía ser un deleite para los sentidos. Porque correr está bien, pero comer bien es otra carrera que nos tomamos muy en serio. El sábado 14…
Para cerrar nuestro recorrido gastronómico por Portugal, hicimos una última parada en Casa de Chá da Boa Nova, en Leça da Palmeira. Este restaurante, galardonado con dos estrellas Michelin, se encuentra en un entorno impresionante, con el Atlántico golpeando las rocas a pocos metros del comedor. Si en Vila Joya las vistas transmitían paz, aquí…
El 2 de agosto, nuestra ruta gastronómica nos llevó hasta Oporto, donde nos esperaba Antiqvvm, un restaurante que recientemente ha obtenido su segunda estrella Michelin. Situado en un parque frondoso, junto al Museu Romântico, el restaurante ofrece un entorno espectacular con vistas idílicas sobre las orillas del río Duero. Sin embargo, no todo salió como…
El 1 de agosto, regresamos al corazón de Lisboa para una nueva cita con la alta gastronomía. A tan solo dos calles de Alma, nos esperaba Belcanto, el restaurante del chef José Avillez, distinguido con dos estrellas Michelin y considerado un referente de la cocina portuguesa contemporánea. Ubicado en el Bairro Alto, en una esquina…
El 31 de julio, nuestra ruta nos llevó hasta la fascinante Lisboa, donde, en el corazón de su casco antiguo, nos esperaba una experiencia culinaria excepcional: Alma, el restaurante con dos estrellas Michelin del chef Henrique Sá Pessoa. Ubicado en un edificio del siglo XVIII que antaño sirvió como almacén para la histórica librería Bertrand…
El 30 de julio, nuestra travesía por Portugal nos llevó a un rincón que bien podría considerarse un paraíso terrenal. Enclavado en un paisaje de ensueño, con una terraza abierta al Atlántico, el restaurante Vila Joya nos recibió con la promesa de una experiencia gastronómica de altura. No en vano, desde 2001 ostenta dos estrellas…
Al día siguiente de nuestra visita a Lasarte, el 15 de junio, nos dirigimos a Madrid para cenar en DSTAgE, el aclamado restaurante de Diego Guerrero, que ostenta dos estrellas Michelin. Este templo de la gastronomía creativa nos recibió con un ambiente íntimo y una propuesta que desafía las convenciones de la alta cocina. Escogimos…
El día 23 de marzo, nuestra odisea culinaria comenzó en Valencia, donde nos sumergimos en el universo gastronómico del prestigioso restaurante Ricard Camarena, galardonado con dos estrellas michelín y la codiciada estrella verde michelín, un verdadero templo de la creatividad culinaria. Al adentrarnos en este oasis gastronómico, nos enfrentamos a la difícil elección entre sus…
El día siguiente, el 27, nos deleitamos con una experiencia gastronómica excepcional en el restaurante Deessa, ubicado en el prestigioso Hotel Rich de Madrid. Este establecimiento, guiado por el renombrado chef Quique Dacosta, ostenta con orgullo dos codiciadas estrellas Michelin, prometiendo una experiencia culinaria verdaderamente extraordinaria. Al llegar, nos enfrentamos a la emocionante elección entre…
Un Fin de Ano Culminante no Culler de Pau, O Grove Para pechar o ano cun toque especial, o día 27 de decembro fixemos unha reserva no restaurante «Culler de Pau» no Grove, un establecemento distinguido con dúas estrelas Michelin e a estrela verde Michelin. Bajo a dirección de Javier Olleros, este restaurante galego ofrece…
O día 4, a nosa busca de experiencias culinarias levounos ao restaurante Coque en Madrid, dirixido con maestría por Mario Sandoval. O restaurante posúe dúas estrelas michelín e a estrela verde. Este era o último acto do noso «gastrofinde», e tiñamos grandes expectativas para rematalo en alto. A nosa experiencia en Coque comezou cunha envolvente…
O pasado 29 de setembro, o club gastronómico levou a cabo unha viaxe a Madrid para gozar dun fin de semana gastronómico. A primeira parada do viaxe foi o restaurante «Paco Roncero», dirixido polo cociñeiro Paco Roncero, con dúas estrelas Michelin. O restaurante está situado no Real Casino de Madrid, un exclusivo casino no corazón…
É un milagre atopar un establecemento así en pleno campo! Ademais, agora tamén atesoran 14 sorprendentes habitacións como complemento, deseñadas a modo de vangardistas cubos independentes para introducir aos seus hóspedes no entorno.Neste espectacular restaurante, rodeado de bosques, xardíns e terrazas, o chef Xosé T. Cannas atreve-se con todo, así que explora receitas e ingredientes…