El 30 de diciembre, todavía con el corazón anclado en las callejuelas de Santiago de Compostela, hicimos una parada que llevábamos tiempo deseando: A Tafona, el restaurante de la talentosa Lucía Freitas. A Tafona ofrece dos menús: Sosego y Algarabía. Fieles a nuestra costumbre, optamos por el largo, Algarabía, un recorrido vibrante que hace honor…
El 29 de diciembre, tras maravillarnos una vez más con la mágica atmósfera de Santiago de Compostela —esa ciudad que nunca se olvida de envolver a quien la pisa entre piedras centenarias, aromas a leña y ecos de campanas—, nos dirigimos al restaurante Simpar, recién laureado con su primera estrella Michelin. Simpar, como su propio…
Para cerrar nuestro tour gastronómico de agosto, hicimos una última parada en Eirado da Leña, un restaurante con una estrella Michelin, que destaca por su cocina moderna pero con fuertes raíces gallegas y marineras. Ubicado en el casco viejo de Pontevedra, su ambiente es íntimo y acogedor, con un encanto especial gracias a sus paredes…
Este verano iniciamos nuestro road trip por la península, con la primera parada el 24 de julio en Salamanca, donde nos esperaba una experiencia culinaria en En La Parra, un restaurante con una estrella Michelin que se alza con gracia frente a la majestuosa fachada plateresca de la iglesia del Convento de San Esteban. Bajo…
El día 27, en nuestro viaje de regreso a Galicia, decidimos hacer una parada estratégica en Ponferrada para visitar el restaurante MuNa, distinguido con una estrella Michelin. Este establecimiento, conocido por su cocina actual y moderna, se encuentra en la emblemática Casa de Las Bombas, justo frente al imponente Castillo de los Templarios. Una ubicación…
Atópase xunto á ría, na 1ª planta do hotel Tayko, e sorprende tanto gastronómicamente como esteticamente, pois mostra co orgullo as paredes en ladrillo á vista e as ásperas vigas de formigón armado para poñer en valor o feito de que… ¡foi o primeiro edificio construído con eses materiais no Casco Vello!O restaurante, que emana…
Debe velo como un tesouro gastronómico, pois estando a escasos 6 km de Ourense atópase illado, e case agochado, nun encantador hotelito rural de carácter centenario (Hotel Rústico San Jaime), na aldea de A Morteira e co acceso por un estreito camiño. O chef Miguel González, namorado da improvisación e identificado co concepto «#novaleparar», defende…
O 21 de febreiro de 2023, puxemos fin ás festividades de entroido cunha cita gastronómica que superou todas as nosas expectativas. O lugar elixido foi o «Smoker Room», un restaurante dirixido polo renomado chef Dani García, que prometía levarnos nunha viaxe culinaria inesquecible. O menú, coñecido como «Todo é fume», intrigounos desde o principio. O…
O mércores 14 de decembro de 2022, o club gastronómico realizou a súa terceira saída gastronómica. Nesta ocasión, o destino elixido foi o restaurante «Ferpel Gastronómico», situado en Tapia de Casariego, Asturias. Mencionar que nesta ocasión o clube convidou a participar na degustación a unha persoa allea, e a miserabel rexeitou a invitación. O restaurante…