Cocina de mercado

Comenzamos el año visitando el Real Balneario en Salinas, bajo la dirección del chef Isaac Loya. Este restaurante ofrece una carta y tres menús: Menú de Fomento de la Cocina Asturiana (4 pases), Menú Degustación (7 pases) y Menú Especial «Productos del Cantábrico» (14 pases). En esta ocasión, optamos por el menú degustación y destacamos…