El día 23 de marzo, nuestra odisea culinaria comenzó en Valencia, donde nos sumergimos en el universo gastronómico del prestigioso restaurante Ricard Camarena, galardonado con dos estrellas michelín y la codiciada estrella verde michelín, un verdadero templo de la creatividad culinaria. Al adentrarnos en este oasis gastronómico, nos enfrentamos a la difícil elección entre sus…
El martes 13 de febrero, como colofón y objetivo principal de nuestro viaje, visitamos el restaurante Disfrutar en Barcelona. La experiencia fue, sin duda alguna, monumental. Disfrutar ofrece dos menús degustación: «Clásico», para aquellos que visitan el restaurante por primera vez y quieren probar sus creaciones más emblemáticas; y «Festival», para los que ya han…
El día siguiente, el 27, nos deleitamos con una experiencia gastronómica excepcional en el restaurante Deessa, ubicado en el prestigioso Hotel Rich de Madrid. Este establecimiento, guiado por el renombrado chef Quique Dacosta, ostenta con orgullo dos codiciadas estrellas Michelin, prometiendo una experiencia culinaria verdaderamente extraordinaria. Al llegar, nos enfrentamos a la emocionante elección entre…
Un Fin de Ano Culminante no Culler de Pau, O Grove Para pechar o ano cun toque especial, o día 27 de decembro fixemos unha reserva no restaurante «Culler de Pau» no Grove, un establecemento distinguido con dúas estrelas Michelin e a estrela verde Michelin. Bajo a dirección de Javier Olleros, este restaurante galego ofrece…
Unha Xornada Épica en ABaC: Un Festín para os Sentidos Para poñer o broche final á nosa viaxe gastronómica, eliximos ABaC, un restaurante galardoado con 3 estrelas Michelin e dirixido polo famoso chef Jordi Cruz, quen tamén é recoñecido polo seu papel en programas como MasterChef. A súa reputación precedeo, e está claro que o…
Na seguinte parada da nosa escapada gastronómica, dirixímonos a Girona para visitar o aclamado Celler de Can Roca, dirixido polos talentosos irmáns Roca e distinguido con 3 estrelas Michelin e a estrela verde. A emoción de estar nun lugar tan prestixioso aumentou cando puidemos saudar a Josep e a Jordi, quen, xunto co seu irmán…
A nosa viaxe gastronómica pola marabillosa Cataluña continuou coa nosa segunda parada no prestixioso restaurante CincSentits, dirixido polo talentoso chef Jordi Artal e galardoado con dúas estrelas Michelin. Desde o momento en que entramos, quedamos fascinados co encanto do local, un ambiente que prometía estar á altura da súa reputación. Optamos polo menú degustación, que…
Na ponte de decembro, do 5 ao 10, embarcámonos nunha viaxe culinaria para descubrir a gastronomía das estrelas Michelin máis importantes de Cataluña. A nosa primeira parada foi na cociña dos irmáns Torres, un lugar distinguido con 3 estrelas Michelin e a estrela verde. Optamos por deleitarnos cun menú degustación e decidimos engadir un prato…
O día 4, a nosa busca de experiencias culinarias levounos ao restaurante Coque en Madrid, dirixido con maestría por Mario Sandoval. O restaurante posúe dúas estrelas michelín e a estrela verde. Este era o último acto do noso «gastrofinde», e tiñamos grandes expectativas para rematalo en alto. A nosa experiencia en Coque comezou cunha envolvente…
Do 3 ao 5 de novembro, decidimos emprender unha saída gastronómica, outro «gastrofinde». A primeira parada nesta aventura culinaria levounos a Aponiente, no Porto de Santa María, Cádiz. Non só buscábamos deleitarnos coas delicias de Ángel León, o chef que dirixe este establecemento, senón tamén explorar o casco antigo da cidade dende onde Cristobal Colón…
Eran as 11:00 do 19 de outubro de 2023 cando o noso día tomou un xiro inesperado. Unha chamada telefónica soou no noso móbil, un convite sorpresa que nos conquistou instantaneamente: «Árbore da Veira» tiña unha mesa dispoñible para o xantar. Sen dubidalo, decidimos emprender unha saída rápida ao encontro desta prometedora experiencia culinaria. Conocido…
O pasado 30 de setembro, o club gastronómico rematou o seu fin de semana gastronómico en Madrid cunha cea no restaurante «DiverXO», dirixido polo cociñeiro Dabiz Muñoz, con tres estrelas Michelin. O menú, chamado «Cerdos Voladores», consta de 15 pratos, que se sirven nunha orde coidadosamente deseñada para que os sabores e texturas se complementen…
O pasado 29 de setembro, o club gastronómico levou a cabo unha viaxe a Madrid para gozar dun fin de semana gastronómico. A primeira parada do viaxe foi o restaurante «Paco Roncero», dirixido polo cociñeiro Paco Roncero, con dúas estrelas Michelin. O restaurante está situado no Real Casino de Madrid, un exclusivo casino no corazón…
Un exemplo magnífico de que si se pode alguén alleo ao mundo gastronómico gañar unha Estrela MICHELIN é o chef Rafa Centeno; non en van, este diplomado en relacións laborais nunca cocinara profesionalmente antes de abrir o restaurante (2001), cando de maneira totalmente autodidacta comezou a ver a cociña como un xeito de expresión persoal.Maruja…
É un milagre atopar un establecemento así en pleno campo! Ademais, agora tamén atesoran 14 sorprendentes habitacións como complemento, deseñadas a modo de vangardistas cubos independentes para introducir aos seus hóspedes no entorno.Neste espectacular restaurante, rodeado de bosques, xardíns e terrazas, o chef Xosé T. Cannas atreve-se con todo, así que explora receitas e ingredientes…