Alta Cocina en la Milla de Oro Con la excusa de la Media Maratón de Málaga, nos embarcamos en un fin de semana que, más allá del esfuerzo atlético, prometía ser un deleite para los sentidos. Porque correr está bien, pero comer bien es otra carrera que nos tomamos muy en serio. El sábado 14…
Naturaleza y Gastronomía en Plena Sintonía Nuestro viaje gastronómico por tierras leonesas y asturianas llegaba a su fin, pero aún nos esperaba una última parada especial antes de regresar a casa. Atravesamos los imponentes Picos de Europa, donde el paisaje parecía sacado de una postal, con sus montañas cubiertas de verde y un aire puro…
Después de la excelente cena en Cocinandos, el 23 de noviembre seguimos nuestra ruta gastronómica en Restaurante Pablo, otro 1 estrella Michelin en León. Este restaurante combina tradición y vanguardia, destacando por su profundo respeto por el producto leonés y su apuesta por los pequeños productores de la región. Nuestra experiencia en Restaurante Pablo Aquí…
El fin de semana del 22 de noviembre, nos desplazamos a León, donde nos recibió un frío del demonio. A pesar de las temperaturas, teníamos una cita gastronómica importante: la cena en Cocinandos, un restaurante con una estrella Michelin que ofrece una cocina moderna con gran protagonismo del producto local. Nuestra experiencia en Cocinandos Nos…
Continuando con nuestra ruta gastronómica por Madrid, el 4 de octubre almorzamos en Saddle, un restaurante con una estrella Michelin, conocido por su combinación de cocina moderna y clásica. Ubicado frente al Ministerio del Interior, Saddle ocupa el local del mítico Jockey, un referente de la gastronomía madrileña. Su nombre, que significa «silla de montar»…
El 30 de julio, nuestra travesía por Portugal nos llevó a un rincón que bien podría considerarse un paraíso terrenal. Enclavado en un paisaje de ensueño, con una terraza abierta al Atlántico, el restaurante Vila Joya nos recibió con la promesa de una experiencia gastronómica de altura. No en vano, desde 2001 ostenta dos estrellas…
El 29 de julio, cruzamos la frontera y nos adentramos en tierras portuguesas en busca de nuevas experiencias gastronómicas. La noche nos llevó hasta un rincón sereno del Algarve, donde el restaurante Bon Bon, galardonado con una estrella Michelin, prometía una cena que conjugara la esencia de la región con una visión moderna de su…
Ya de vuelta de Cantabria, el 26 de abril nos detuvimos a comer en «La Bicicleta», un restaurante al que llevábamos tiempo queriendo visitar. Este lugar, dirigido por el talentoso chef Eduardo Quintana, ha sido merecidamente galardonado con una estrella Michelin, y nuestras expectativas estaban por las nubes. «La Bicicleta» ofrece dos menús degustación: «La…
El pasado 25 de abril, nos desplazamos a Cantabria para celebrar el cumpleaños del CEO de nuestro club gastronómico. La ocasión merecía ser conmemorada a lo grande, y qué mejor lugar para hacerlo que en el emblemático «Cenador de Amós». Bajo la dirección del talentoso Jesús Sánchez, conocido cariñosamente como «Chuso», este restaurante ha sido…
El día 27, en nuestro viaje de regreso a Galicia, decidimos hacer una parada estratégica en Ponferrada para visitar el restaurante MuNa, distinguido con una estrella Michelin. Este establecimiento, conocido por su cocina actual y moderna, se encuentra en la emblemática Casa de Las Bombas, justo frente al imponente Castillo de los Templarios. Una ubicación…
Aprovechando el puente de carnaval, decidimos inscribirnos en la lista de espera de Disfrutar, un restaurante con tres estrellas Michelin y que ostenta el título de segundo mejor restaurante del mundo. Sin embargo, antes de nuestra tan esperada visita, decidimos explorar otro rinconcito culinario en Barcelona: el restaurante Angle, bajo la dirección del renombrado chef…
Para culminar nuestro fin de semana gastronómico, nos dirigimos a Valdemoro, una ciudad que nos cautivó, para disfrutar de un almuerzo excepcional en el restaurante Chirón, distinguido con una preciada estrella Michelin. Este establecimiento nos ofrecía el tentador menú degustación Tajo, una experiencia culinaria que prometía deleitar todos nuestros sentidos. Nada más llegar, fuimos recibidos…
Explorando as Raíces na Experiencia NOVA, Ourense Ao día seguinte da nosa visita ao Culler de Pau, decidimos explorar a cociña de NOVA en Ourense, un restaurante recoñecido con unha estrela Michelin e dirixido polos curmáns Julio Sotomayor e Daniel Guzmán. A nosa excursión contou cun novo invitado, quen xa nos acompañou en dúas ocasións…
Un restaurante que debes coñecer tanto pola elaborada proposta gastronómica como polo seu singular emprazamento, baixo a vangardista cúpula de aceiro e cristal (154 pezas triangulares) que cubre o edificio onde se atopa a sede do Real Club Celta de Vigo.O chef vigués Alberto González, que defendeu varios anos a Estrela MICHELIN do Silabario que…
Falar de «prestixio» supón fixarnos en negocios como este, que viron a luz en 1882 e encadeou ata cinco xeracións da mesma familia defendendo a autenticidade da cociña asturiana.As rendas da casa as leva o chef Marcos Morán en tándem co seu pai, Pedro, co que alcanzou unha simbiose que repercute no idóneo equilibrio entre…