Como parte de nuestro recorrido gastronómico por las Rías Baixas, el 24 de agosto visitamos Casa Solla, un restaurante con una estrella Michelin, especializado en cocina creativa centrada en pescados y mariscos. Su historia es fascinante: Pepe Solla ha elevado el legado familiar a niveles de excelencia, apostando por una evolución gastronómica que sigue anclada…
Para cerrar nuestro recorrido gastronómico por Portugal, hicimos una última parada en Casa de Chá da Boa Nova, en Leça da Palmeira. Este restaurante, galardonado con dos estrellas Michelin, se encuentra en un entorno impresionante, con el Atlántico golpeando las rocas a pocos metros del comedor. Si en Vila Joya las vistas transmitían paz, aquí…
La noche del 26 de julio, el calor sevillano seguía envolviendo la ciudad en un abrazo denso y vibrante, como si el aire mismo guardara el eco de los cantes flamencos que resuenan en sus rincones. Nuestra parada para la cena fue en Cañabota, un restaurante que ha elevado la cocina de mar a una…