Silabario
Un restaurante que debes coñecer tanto pola elaborada proposta gastronómica como polo seu singular emprazamento, baixo a vangardista cúpula de aceiro e cristal (154 pezas triangulares) que cubre o edificio onde se atopa a sede do Real Club Celta de Vigo.
O chef vigués Alberto González, que defendeu varios anos a Estrela MICHELIN do Silabario que dirixía en Tui (Pontevedra), aposta por esa «nova cociña galega» que respecta a tradición dende un punto de vista moderno e actual, construíndo os seus pratos en torno á calidade do produto. A súa carta, con opción de medias racións, complétase cun menú de mercado, os días laborables, chamado Berbés (un dos máis económicos de Europa nun restaurante con Estrela MICHELIN) e tres máis tipo degustación: Tempo, Raíces e Solaina.
Tipo de cociña
Moderna
Menús
- Berbés
- Tempo
- Raices
- Solaina
Galería de imaxes
