El 22 de agosto, como parte de nuestra tradición de visitar las Rías Baixas para el partido aniversario del Celta de Vigo, hicimos una primera parada en Cambados, donde tuvimos el placer de comer en Yayo Daporta. Este restaurante, galardonado con una estrella Michelin, se encuentra en un edificio de piedra del siglo XVIII que…
Para cerrar nuestro recorrido gastronómico por Portugal, hicimos una última parada en Casa de Chá da Boa Nova, en Leça da Palmeira. Este restaurante, galardonado con dos estrellas Michelin, se encuentra en un entorno impresionante, con el Atlántico golpeando las rocas a pocos metros del comedor. Si en Vila Joya las vistas transmitían paz, aquí…
El 2 de agosto, nuestra ruta gastronómica nos llevó hasta Oporto, donde nos esperaba Antiqvvm, un restaurante que recientemente ha obtenido su segunda estrella Michelin. Situado en un parque frondoso, junto al Museu Romântico, el restaurante ofrece un entorno espectacular con vistas idílicas sobre las orillas del río Duero. Sin embargo, no todo salió como…
El 1 de agosto, regresamos al corazón de Lisboa para una nueva cita con la alta gastronomía. A tan solo dos calles de Alma, nos esperaba Belcanto, el restaurante del chef José Avillez, distinguido con dos estrellas Michelin y considerado un referente de la cocina portuguesa contemporánea. Ubicado en el Bairro Alto, en una esquina…
El 31 de julio, nuestra ruta nos llevó hasta la fascinante Lisboa, donde, en el corazón de su casco antiguo, nos esperaba una experiencia culinaria excepcional: Alma, el restaurante con dos estrellas Michelin del chef Henrique Sá Pessoa. Ubicado en un edificio del siglo XVIII que antaño sirvió como almacén para la histórica librería Bertrand…
El 30 de julio, nuestra travesía por Portugal nos llevó a un rincón que bien podría considerarse un paraíso terrenal. Enclavado en un paisaje de ensueño, con una terraza abierta al Atlántico, el restaurante Vila Joya nos recibió con la promesa de una experiencia gastronómica de altura. No en vano, desde 2001 ostenta dos estrellas…
El 29 de julio, cruzamos la frontera y nos adentramos en tierras portuguesas en busca de nuevas experiencias gastronómicas. La noche nos llevó hasta un rincón sereno del Algarve, donde el restaurante Bon Bon, galardonado con una estrella Michelin, prometía una cena que conjugara la esencia de la región con una visión moderna de su…
El 27 de julio, el sol aún abrazaba la costa gaditana cuando nos dirigimos, una vez más, a un lugar que desafía las reglas de la gastronomía, donde el mar no es solo un ingrediente, sino una filosofía, un universo propio. Volvíamos a Aponiente, el restaurante de Ángel León, el visionario que ha hecho del…
La noche del 26 de julio, el calor sevillano seguía envolviendo la ciudad en un abrazo denso y vibrante, como si el aire mismo guardara el eco de los cantes flamencos que resuenan en sus rincones. Nuestra parada para la cena fue en Cañabota, un restaurante que ha elevado la cocina de mar a una…
El 25 de julio, con el sol de Extremadura cayendo implacable sobre las piedras centenarias de Cáceres, hicimos nuestra siguiente parada en Atrio, el restaurante insignia de Toño Pérez, que ostenta con orgullo sus tres estrellas Michelin. Un templo gastronómico donde la creatividad se abraza con la tradición, y donde el cerdo, rey indiscutible de…
Este verano iniciamos nuestro road trip por la península, con la primera parada el 24 de julio en Salamanca, donde nos esperaba una experiencia culinaria en En La Parra, un restaurante con una estrella Michelin que se alza con gracia frente a la majestuosa fachada plateresca de la iglesia del Convento de San Esteban. Bajo…
Al día siguiente de nuestra visita a Lasarte, el 15 de junio, nos dirigimos a Madrid para cenar en DSTAgE, el aclamado restaurante de Diego Guerrero, que ostenta dos estrellas Michelin. Este templo de la gastronomía creativa nos recibió con un ambiente íntimo y una propuesta que desafía las convenciones de la alta cocina. Escogimos…
El 14 de junio, nuestra búsqueda de experiencias gastronómicas culminó en Barcelona, donde visitamos Lasarte, el último restaurante de tres estrellas Michelin en España que nos quedaba por explorar. Bajo la dirección del renombrado chef Martín Berasategui, Lasarte prometía una velada memorable y una despedida apoteósica de nuestra travesía por la alta cocina española. El…
El pasado 12 de junio tuvimos el placer de cenar en la elegante Brasserie del Hotel Four Seasons de Madrid. La velada se desarrolló en la azotea del edificio, brindándonos unas vistas excepcionales del vibrante corazón de la ciudad. La atmósfera era simplemente encantadora, con la luz del crepúsculo reflejándose en los tejados históricos y…
El 18 de mayo, nuestra travesía culinaria por Andalucía nos llevó a «Choco», un restaurante galardonado con una estrella Michelin y conocido por su cocina creativa y andaluza. Este rincón gastronómico, dirigido por el talentoso chef Kisko García, ofrece dos menús degustación: el Menú Kisco y el Menú Barrio Antiguo. Fieles a nuestra costumbre de…